La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria ha determinado que no existe prueba alguna de que los alimentos supongan un riesgo en relación con el coronavirus. No se ha registrado ningún caso de transmisión del virus mediante el consumo de alimentos. Aun así, todas las empresas que pertenecen a la industria alimentaria han puesto en marcha un estricto protocolo de limpieza anticovid.

Limpieza anticovid en la industria alimentaria: medidas

Teniendo en cuenta que los alimentos no son una vía de transmisión del coronavirus, la principal medida va dirigida a evitar el contagio entre sí de los empleados, de acuerdo a las directrices recogidas en la Prevención de Riesgos Laborales. Además, el protocolo de limpieza debe ser más exhaustivo, aumentando la limpieza y desinfección de superficies que están en contacto con las manos. Hay que prestar especial atención a las herramientas y máquinas que usan varias personas.

El procedimiento de limpieza de aquellas superficies potencialmente contaminadas está específicamente dirigido a la inactivación del coronavirus. Los empleados de limpieza deben usar siempre una dilución preparada en el mismo momento de su aplicación. La cantidad adecuada es de 25 mililitros de lejía comercial por cada litro de agua tibia. En aquellas superficies que por su naturaleza no permitan el uso de lejía, debe utilizarse etanol al 70 %.

Las prendas textiles de trabajo hay que lavarlas de manera mecánica en ciclos de lavado con una temperatura de entre 60 y 90 grados. En ningún caso la ropa debe ser sacudida antes de introducirla en la lavadora.

¿Dónde encontrar productos de limpieza de calidad? 

En Quimper Distribuciones trabajamos con una gran selección de productos de limpieza de la mejor calidad disponible, para empresas y particulares. Una variedad de productos a precios muy competitivos, con los que todo son ventajas. En cuanto a la industria alimentaria desde su producción y preparación, como la propia distribución de alimentos convierte la seguridad alimentaria en una necesidad imprescindible. Por ello, es realmente necesario contar con un control eficaz de la higiene, donde se pueda garantizar que todas las instalaciones, equipos de trabajo, utensilios y vehículos incorporados a lo largo del proceso estén higienizados y desinfectados de manera constante.  

Uno de nuestros proveedores Químicas Quimxel nos brinda una amplísimo catálogo de productos con calidad excepcional que garantizan la correcta limpieza que requieren los distintos procesos alimenticios. Adaptándose siempre a las necesidades particulares de cada uno de nuestros clientes y de sus plantas de producción. 

Las instalaciones, los propios utensilios, equipos y maquinaria que se utilizan en la producción deben ser higienizados con productos específicos y homologados para su uso en la industria como los que distribuimos en Quimper distribuciones para nuestros clientes en Zaragoza y Soria. Se deben seguir protocolos de limpieza exhaustivos y desinfección para cada área. En función del tipo de superficie, se necesita un método de aplicación y una solución concreta. Para cualquier tipo de consulta o para pedir un presupuesto disponemos de personal especializado para un asesoramiento personalizado. ¡No dudes en llamarnos! ¡Te esperamos!